Так хочется ароматного медовика, но выделить несколько часов на его приготовление крайне сложно? Эта дилемма знакома многим хозяйкам. Поэтому редакция
РЕЦЕПТ МЕДОВИКА БЕЗ КОРЖЕЙ
Запасайся необходимыми ингредиентами и 30 минутами свободного времени, чтобы приготовить медовик, который покорит твое сердце!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОСНОВЫ
- 3 ст. молотых сухарей
- 4 ст. л. мёда
- 80 г сливочного масла
- 2 ст. л. какао-порошка
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
- 1,5 ст. сметаны
- 0,5 банки сгущенного молока
- 10 г желатина
- 3 ст. л. воды
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГЛАЗУРИ
- 30 г шоколада
- 2 ч. л. молока
- 1 ч. л. рафинированного растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Первым делом готовим основу нашего медовика. Высыпаем в большую глубокую миску сухари. Следом топим в небольшой кастрюле сливочное масло, а потом немного остужаем его и смешиваем с мёдом. Если мёд застывший, можно предварительно подтопить его на водяной бане. Получившуюся смесь отправляем к сухарям и хорошенько всё перемешиваем руками.
- Приступаем к
приготовлению крема. Для этого заливаем желатин теплой водой и даем ему набухнуть. Затем нагреваем его на водяной бане до полного растворения и остужаем. Далее венчиком смешиваем в миске сметану, сгущенку и желатин.
- Наконец-то собираем торт! В круглой или квадратной форме среднего размера размещаем на дне слой сухарной смеси толщиной 1 см. Важно тщательно утрамбовать его. Кстати, для этого удобно
использовать стакан. Повторяем это до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Однако верхним слоем должны быть сухари.
- Помещаем торт на
несколько часов в холодильник. Конечно, уже на данном этапе он будет очень вкусным, но с шоколадной глазурью и вовсе бесподобным!
- Чтобы приготовить глазурь, растапливаем на водяной бане кусочки шоколада с молоком и растительным маслом, постоянно помешивая. Поливаем глазурью уже охлажденный медовик и даем ему еще постоять в холодильнике 30 минут. Готово!
Как видишь, можно не тратить целый вечер на приготовление любимого десерта. Бери на заметку этот рецепт медовика без коржей, чтобы порадовать себя и своих родных вкуснейшим десертом. Приятного аппетита!
