Надо:
Куриные сердечки.
Говяжье легкое.
Можно взять еще печень, но я не захотела.
Лук.
Картошка.
Помидоры-черри.
Зелень.
Соль.
Перец.
Орегано.
Приготовление:
Сердечки промыть, разрезать пополам, убрать сгусток крови.
Легкое предварительно отварить. Порезать брусочками.
Много лука порезать перьями, потомить на масле так, чтобы он изменил цвет.
Добавить приправы.
Как лук поменяет цвет, добавить к нему сердечки, прибавить огонь и начать обжаривать вместе.
Как сердечки “схватятся”, добавить легкое. Накрыть крышкой и потомить все вместе.
А тем временем отдельно обжарить кружочки картошки.
Когда блюдо будет почти готово, добавить к нему помидоры и чуть прижарить. Так, чтоб они не потеряли форму и не развалились.
Подавать вместе с картошкой и присыпав зеленью.
Приятного!
