Марокканские тефтели из баранины в томатно-баклажанном соусе
На 2-3 порции: Фарш из баранины — 400 г Баклажан — 1 шт. Репчатый лук — 150 г Томаты в собственном соку — 400 г Сухари панировочные — 30 г Яйцо куриное — 1 шт. Йогурт натуральный — 50 г Чеснок — 4 зуб. Кумин молотый — 2 г Корица молотая — 1 г Кориандр молотый — 0,5 г Мята свежая — 2 вет. Кус-кус — 150 г Петрушка — 30 г Лимон — 0,5 шт. Пекарская бумага — 0,5 м Соль, перец — по вкусу Чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой […]
Вырезка из телятины с пюре из лесных грибов и картофельным гратеном в закладки
На 1 порцию: Вырезка телячья — 200 г Картофель очищенный — 100 г Сливки 33% — 50 г Мускатный орех — 2 г Сыр пармезан — 20 г Оливковое масло — 20 г Тимьян — 2 г Гриб белый — 30 г Лисички — 30 г Масло сливочное — 30 г Спаржа — 20 г Лук шалот — 30 г Вино красное — 50 г Бульон говяжий — 100 г Чеснок очищенный — 3 г Ростки подсолнуха — 3 г Соль — 2 г Перец — 2 г Тонкими ломтиками нарезаем картофель и выкладываем в форму […]
Марокканские тефтели из баранины в томатно-баклажанном соусе в закладки
На 2-3 порции: Фарш из баранины — 400 г Баклажан — 1 шт. Репчатый лук — 150 г Томаты в собственном соку — 400 г Сухари панировочные — 30 г Яйцо куриное — 1 шт. Йогурт натуральный — 50 г Чеснок — 4 зуб. Кумин молотый — 2 г Корица молотая — 1 г Кориандр молотый — 0,5 г Мята свежая — 2 вет. Кус-кус — 150 г Петрушка — 30 г Лимон — 0,5 шт. Пекарская бумага — 0,5 м Соль, перец — по вкусу Чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой […]
Польский суп журек в закладки 2
У происхождения этого польского супа презабавная история, вернее, легенда. Говорят, что в начале XIX века один варшавский трактирщик слыл в столице первостепенным жадиной, хитрющим дельцом, обманывающим посетителей, да еще вдобавок ко всему был без меры азартен. На азарте его и поймал другой горожанин, кутила и баламут пан Вацлав Збигневский. Он показал трактирщику мешочек золота и сказал, что если тот приготовит из продуктов на кухне блюдо, которое пан […]
Рецепт брюссельской капусты в медовой карамели в закладки
Ингредиенты: Брюссельская капуста 550-600 г Мед жидкий 50 мл Уксус бальзамический 20 мл Масло оливковое 3-4 ст. л. Соль, перец по вкусу Способ приготовления: Разрезать брюссельскую капусту пополам. Обжарить ее в нагретой с оливковым маслом сковороде до румяной корочки 20 минут, периодически помешивая. Посолить, поперчить, добавить мед и бальзамический уксус. Перемешать и готовить еще 5 […]
Интересный вариант морковного супа для вегетарианцев в закладки 1
Морковь считается самым популярным корнеплодом, который используется в кулинариях всего мира. Она известна своим неповторимым ароматом, сладким вкусом и насыщенным ярко-оранжевым цветом. Сегодня практически любое блюдо содержит в своем составе этот полезный овощ. Однако в большинстве из них она используется в качестве дополнительного ингредиента. Справиться с подобной несправедливостью поможет рецепт супа из моркови. Такое оригинальное […]
Как приготовить пирог с каштанами в закладки
Этот вкуснейший французский пирог готовится достаточно просто. Если у вас нет консервированных каштанов, можете приготовить свежие в духовке, а затем использовать их для пирога. Ингредиенты: Тесто бризе2 уп. Шампиньоны400 г Каштаны консервированные400 г Лук-порей2 шт. Лук репчатый средний1 шт. Мука1 ст. л. Масло оливковое3 ст. л. Соль, перецпо вкусу Способ приготовления: Откинуть каштаны на дуршлаг. […]
Диетические американские панкейки в закладки 3
Опробовали множество рецептов и так и не нашли ничего подходящего для диетического завтрака? Приготовьте панкейки с кокосовым кремом и цитрусами. Готовится такое блюдо быстро и просто, а результат превосходит любые ожидания. Такие панкейки выглядят роскошно, имеют оригинальный вкус и нежнейшую текстуру. Вместо сахара в них используется заменитель. Поэтому этот рецепт может порадовать и тех, кому […]
Нежная копченая курица в пряном соусе из йогурта в закладки
Казалось бы, курица – это самый банальный и обыденный ингредиент, который повсеместно используется кулинарами для приготовления блюд. Ничего нового и необычного с ее использованием уже придумать невозможно. Однако кулинария никогда не стоит на месте и предлагает нам все новые вкусовые сочетания. Предлагаем не останавливаться на экспериментах и приготовить особенную вариацию с использованием этой птицы. Копченая […]
Полезное масло с орешками кешью к завтраку в закладки 3
Наверное, каждый из нас хоть раз задумывался о самостоятельном приготовлении масла. Но что, если сделать этот продукт не из молока, а из других ингредиентов? К примеру, из полезных и питательных орехов. Масло из кешью с добавлением меда, корицы и кокосового масла порадует вкусовые рецепторы своей новизной и приятной сладостью. Его можно использовать в качестве дополнения […]
Изысканная закуска из семги и авокадо в закладки 5
Ингредиенты: Авокадо 1 шт. Семга слабосоленая 200 г Масло оливковое 4 ст. л. Лимонный сок 1 ст. л. Сыр сливочный (с зеленью) 75 г Сливки 4 ст. л. Соль, перец по вкусу Способ приготовления: Мякоть авокадо и семгу нарезать небольшими кубиками и выложить в разные емкости. В отдельной миске емкости смешать оливковое масло с лимонным […]
Кремовый, мягкий и нежный суп из брокколи в закладки 12
Обязательно попробуйте приготовить этот полезный и вкусный суп. Вы будете приятно удивлены столь гармоничному сочетанию вкусов, цветов и ароматов. Ингредиенты: Брокколи 350 г Оливковое масло 2 ст. л. Сливочное масло 2 ст. л. Лук 1 шт. Чеснок 2 шт. Куриный бульон 400 мл Сливки (10-12%) 250 мл Мука 2 ст. л. Грюйерский сыр 340 г […]
Пряный, легкий и ароматный салат для любителей азиатской кухни в закладки
Азиатская кухня всегда многогранна и изобретательна. Главная ее особенность – наличие ярких красок, гармоничное сочетание запахов пряностей и объединение максимально полного спектра вкусов. И этот азиатский куриный салат тому отличное подтверждение. Блюдо получается ярким, ароматным и очень легким. Готовиться оно несложно. Ингредиенты: Оливковое масло 50 мл Соус Тамари 2 ст. л. Яблочный уксус 3 ст. […]
Запекаем курицу с соусом песто в закладки 3
Запеченная курица с соусом песто разнообразит повседневное меню и сделает обычный прием пищи настоящим праздником. Курица получается сочной и ароматной и, самое главное, – очень яркой и аппетитной. А что еще нужно для прекрасного домашнего ужина? Ингредиенты: Для песто: Грецкие орехи 1 чашка Базилик 3 чашки Шпинат 2 чашки Чеснок 4 зубчика Оливковое масло 2/3 […]
Средиземноморский суп с нежными гребешками и креветками в закладки 1
Этот густой насыщенный суп со свежими помидорами и перцем обычно готовится с креветками. Но итальянцы без стеснений добавляют туда любые морепродукты, что есть под рукой. В этом рецепте креветки выступают в дуэте с морскими гребешками. Ингредиенты: Креветки 600 г. Морские гребешки 250 г. Овощной бульон 4 ст. Паста орзо (ризони) 1 ст. Помидоры 3 шт. […]
Десерт из овсяных хлопьев и меда чайного дерева в закладки 2
Люди, придерживающиеся здорового образа жизни, постоянно подыскивают новые варианты блюд на основе натуральных и полезных для организма ингредиентов. Овсяные батончики с медом чайного дерева, как раз и являются тем самым кладезем полезных веществ. Тем более в весенний период, когда наш организм страдает от недостатка витаминов. Это полезное блюдо можно отнести к тем редким кулинарным творениям, […]
РАГУ ИЗ КУРИЦЫ В СМЕТАНЕ в закладки 9
РАГУ ИЗ КУРИЦЫ В СМЕТАНЕ Ингредиенты на 6 порций: 1 крупная курица весом около 2 кг или аналогичное по весу количество куриных окорочков или бедер 700 г картофеля 2 средних луковицы 2-3 ч.л. сухого тимьяна или 2-3 веточки свежего 100 г сметаны 1 стакан воды или куриного бульона соль по вкусу Мелко рубим лук. Курицу […]
Рецепт от итальянских поваров! Тонкое и хрустящее тесто для пиццы в закладки 11
Рецепт от итальянских поваров! Тонкое и хрустящее тесто для пиццы Ингредиенты: ✔Мука пшеничная — 2 стак. ✔Молоко (тeплое) — 0, 5 стак. ✔Соль — 1 ч. л. ✔Яйцо куриное — 2 шт ✔Масло растительное (в идеале оливковое, но можно и любое другое) — 2 ст. л. Приготовление: В миску высыпаем 2 стакана муки и смешиваем […]
ТОП-4 супов с рыбой на скорую руку в закладки 5
1. Овощной суп из консервированной скумбрии Ингредиенты: Скумбрия консервированная — 250 г Лук-порей — 1 небольшой стебель Кабачок среднего размера — 1 шт. Сладкий перец (разноцветный) — 2 шт. Базилик (фиолетовый) — 2 веточки Кинза — 0,5 пучка Петрушка — 0,5 пучка Вино белое (предпочтительно сухое) — 100 мл Вода — 1–1,5 л Масло — […]
Блинный пирог с творожной начинкой в закладки 8
Блинный пирог с творожной начинкой Ингредиенты: Готовые тонкие блины — 10-12 шт. Творог — 500 г Сахар — 1-2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Ванильный сахар — 1 пакетик Курага или изюм Для заливки Яйца — 2 шт. Сахар — 2-3 ст. л. Сметана — 3 ст. л. Приготовление: 1. Испечь тонкие блины по […]
Правильные чебуреки: самый удачный рецепт в закладки 19
Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте – оно получается мягким и вкусным: Ингредиенты: Тесто: – 3.5 стакана муки ; – 350 мл воды; – 1 яйцо; – 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла) – 0.5 чайной ложки соли. Приготовление: 1. Вскипятить воду с солью и […]