Ароматные и душистые голубцы в сметанном соусе
На Закарпатье знают толк в голубцах. Тут их готовят не на плите, а в духовке. Благодаря этому голубцы получаются ароматными, душистыми, как будто из печи. Зимой там готовят голубцы с рисом и грибами в листьях квашеной капусты, а летом — рулеты из свежей капусты с мясной начинкой, запекая их в духовке. Попробуем приготовить летний вариант. […]
Воздушные и сладенькие оладушки! Что может быть вкуснее! в закладки
ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ Ингредиенты: – Яйцо — 1 шт. – Сахар — 2 ст. л. (по вкусу) – Ванилин — 1 пакетик – Кефир — 0,5 л – Мука — 400 г – Разрыхлитель (или сода) — 1 ст. л. (1 ч. л.) – Соль — щепотка – Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Яйцо […]
Ароматные и душистые голубцы в сметанном соусе в закладки
На Закарпатье знают толк в голубцах. Тут их готовят не на плите, а в духовке. Благодаря этому голубцы получаются ароматными, душистыми, как будто из печи. Зимой там готовят голубцы с рисом и грибами в листьях квашеной капусты, а летом — рулеты из свежей капусты с мясной начинкой, запекая их в духовке. Попробуем приготовить летний вариант. […]
Закарпатские кифлики похожи на рогалики, но намного вкуснее! в закладки
Закарпатские кифлики похожи на рогалики, но намного вкуснее! Так как рецепт попал на Закарпатье из Австрии, то и название у десерта сохранилось, и происходит оно от австрийского kipferl, или kipfel, что означает «рожок». Домашнее печенье с вареньем Печенье имеет форму рогалика, а в качестве начинки выступает варенье, обычно вишневое. Также в начинку можно добавить изюм […]
Настоящее кулинарное чудо! Тефтели с картошкой в закладки 1
Тефтели — любимейшее блюдо миллионов людей, которое можно встретить в самых разных кухнях мира. Во многом такая популярность обусловлена простотой приготовления, доступностью ингредиентов и, конечно же, волшебным вкусом. Но даже лучшее блюдо всегда можно усовершенствовать. Рецепт тефтелей с картошкой понравится всем тем, кто хочет удивить близких и самого себя новым вкусом привычных продуктов. А поскольку много […]
Очень просто! Чантык — турецкая лепешка с мясной начинкой в закладки 1
Чантык — это турецкая лепешка с мясной начинкой, она готовится в духовке. Лепешки получаются воздушными и сочными даже без добавления соуса. Турецкая выпечка радует вкусовые рецепторы и пленяет наши сердца простотой приготовления. Чантык не только легко приготовить, но и ингредиентов нужно совсем малость. Лепешки с мясом ИНГРЕДИЕНТЫ 100 мл воды 1 ч. л. сухих дрожжей […]
Сочная закуска: картофельные палочки с сыром в закладки 7
Картофельные палочки с сыром — простое блюдо, которое пользуется большой популярностью у начинающих кулинаров. Но и при подготовке праздничного стола об этом удивительном рецепте нельзя забывать, ведь палочки получаются аппетитными и нежными, а усилий и времени для приготовления требуют совсем немного. Как приготовить эту чудесную закуску, которая подходит и к первым блюдам вроде супа или борща, […]
Сочные котлеты – гнезда в духовке в закладки 3
Котлеты гнезда ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г фарша 3 ломтика батона 2 яйца 1 луковица 1 помидор 1 болгарский перец 100 г твердого сыра 3 зубчика чеснока укроп майонез кетчуп соль и перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для начала займемся приготовлением фарша. Для этих котлет я обычно беру свиной или говяжий фарш. Итак, к мясу добавь соль, перец […]
Не совсем “Пицца” с ветчиной и грибами на французском багете в закладки 2
В классическом смысле это не совсем пицца, так как готовится не на тесте, а на багете. Но в ее приготовлении соблюдены все технологические ньюансы. К такой закусочной пицце с ветчиной и грибами на французском багете можно подать на гарнир запеченные картофельные дольки и маринованные огурчики. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 длинный французский багет 2 ст.л. сливочного масла 1 небольшая […]
Вкусный ужин: щучьи котлеты с творогом и салом в закладки 1
ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г филе щуки 100 г сухого жирного творога 150 г подкопченного сала 150 г черствой сдобной булки 2 большие луковицы 50–70 г укропа растительное масло мука соль, свежемолотый черный или белый перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите и нарежьте лук четвертинками колец. Мелко нарежьте 50 г сала и вытопите в сковороде. Добавьте лук, посолите и обжаривайте до золотистого […]
Рецепт вкусной, нежной, легкой и воздушной шарлотки в духовке в закладки 8
Когда слышишь лишь слово «шарлотка», сразу вспоминаешь этот вкус и аромат. Как испечь шарлотку ИНГРЕДИЕНТЫ 150 г яблок 150 г слив 200 г сахара 180 г муки 5 яиц 1 пакетик разрыхлителя корица по вкусу сливочное масло для смазывания формы ПРИГОТОВЛЕНИЕ Начнем с яблок. Хорошенько вымой их и нарежь небольшими кубиками или дольками. Затем можешь […]
Как сделать творог из кефира в домашних условиях в закладки 4
Купить вкусный творог на рынке или в магазине удается не каждому. Недобросовестные производители часто используют добавки, чтобы продлить срок годности продукта, а продавцы в молочных рядах не внушают доверия. Чтобы не вычеркивать столь полезный продукт из рациона, многие хозяйки готовят творог самостоятельно. Процесс этот длительный и трудоемкий. Но есть способ и попроще! Как сделать творог из кефира […]
Обязательно попробуйте приготовить! Мясной рулет с яйцом в закладки 4
Многие недооценивают фарш, предпочитают цельные запеченные куски мяса. Но, чтобы запечь мясо в рукаве или целую курицу, понадобится потратить часа два. С фаршем же дело обстоит куда быстрее. Можно, конечно, котлет пожарить, но зачем возиться с маленькими котлетками, если можно одним махом сварганить мясной рулет с яйцом в духовке. Мясной рулет с яйцом Рулет получается очень […]
К пасхальному столу! Салат из корня сельдерея с копченым палтусом в закладки 1
Филе лосося на гриле – одно из самых простых блюд, которое можно приготовить в качестве второго блюда к пасхальному столу. В качестве гарнира к лососю можно подать салат из свежих или запеченных также на гриле овощей. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 крупный корень сельдерея (800–900 г) 350 г палтуса холодного копчения 2 красных сладких перца 60 г нежареного […]
Рыбная калья – прообраз современных рассольников в закладки 1
Калья (от фин. kala – рыба) – суп, сваренный на огуречном рассоле, прообраз современных рассольников. Такой суп не часто готовят дома и даже далеко не во всяком ресторане его можно найти в меню. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 кг рыбного супового набора из судака и лосося (головы, хвосты, хребты) по 350–400 г филе лосося и судака 4 соленых […]
Едим в пост: рулетики из лосося с кабачком в закладки 1
Потратив совсем немного времени, вы получите оригинальную закуску к любому праздничному столу. Рулетики из лосося с кабачком готовятся просто и быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ 4 небольших кабачка 400 г филе лосося одним куском растительное масло соль, свежемолотый черный перец свежая зелень для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку до 170 °С. Нарежьте кабачки вдоль тонкими пластами, […]
Утренние слойки с грушами в закладки 2
Слойки с грушами в апельсиновом сиропе вам так понравятся, что вы будете делать их снова и снова. И не только для завтрака. Кстати, груши с сиропом можно приготовить с запасом и есть как варенье, намазывая на сладкую булочку или уже готовые круассаны. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г слоеного теста 4 средние сладкие груши 1 большой апельсин 80 г […]
Готовится легко и просто! ЗАКУСКА НА ШПАЖКАХ ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА в закладки 6
Красота для вашего праздничного стола! Готовится легко и просто! ЗАКУСКА НА ШПАЖКАХ ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА Ингредиенты: – огурцы – крабовые палочки – сыр – яйцо – майонез – маринованные грибы Приготовление: 1. Кружок огурца, затем шарик из салатной массы, сверху маринованный грибочек – всё это проткнуть шпажкой. 2. В салатную массу входят измельченные крабовые палочки, тертый […]
Остренькая капуста очень быстрого приготовления в закладки 10
Остренькая капуста быстрого приготовления Капуста получается очень вкусной и моментально “сметается” с стола! Приготовление: Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды – 1/2 стакана сахара,2 ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 […]
Очень эффектный и вкусные пирог-рулет с маком: пошагово в закладки 4
Очень эффектный пирог-рулет с маком, да еще и вкусный! Ингредиенты: ● 500 гр муки пшеничной ● 1 яйцо куриное ● 1 ст. ложка сухих дрожжей ● 250 мл кефира ● 10 ст. ложек сахара ● 1 ст. ложка масла сливочного ● 5 ст. ложек масла растительного ● щепотка соли ● 1 стакан мака Приготовление: 1. […]
Закуска “Французская” в закладки 4
Закуска “Французская” Ингредиенты: Белки яичные — 4 шт. Сыр твердый — 200 г Мука пшеничная — 1 ст.л. Растительное масло — для фритюра Зелень петрушки Перец черный молотый Соль Приготовление: 1. Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим. 2. Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда […]