Знаете как приготовить картошку-кебаб?
Знаете, как они там, в Азербайджане, готовят картошку-кебаб? Берут хороший молодой картофель, очень хорошо подходящий для гриля. Режут его ломтиками, нанизывают на шампур и жарят над углями. Что получается в итоге? Снаружи кольца картошки получаются слегка пригорелыми, напоминают картошку, печённую в углях. В середине картошка очень хороша – рассыпчата, ароматна, «с дымком»! А ближе к […]
Летний рецепт: стейк с черешней в закладки
Сочные ягоды в больших корзинах и пышные пучки ароматных трав. Почти горячие, нагретые солнцем бока спелой черешни и жаркие безоблачные дни, кажется, бесконечного лета. Итак, стейк жарится до medium/medium rare, а что подать к нему? Крупная соль и черный молотый перец – без вопросов. А еще я очень люблю зеленые салаты и фруктовые соусы. На повестке дня черешня, но с вишней […]
Знаете как приготовить картошку-кебаб? в закладки
Знаете, как они там, в Азербайджане, готовят картошку-кебаб? Берут хороший молодой картофель, очень хорошо подходящий для гриля. Режут его ломтиками, нанизывают на шампур и жарят над углями. Что получается в итоге? Снаружи кольца картошки получаются слегка пригорелыми, напоминают картошку, печённую в углях. В середине картошка очень хороша – рассыпчата, ароматна, «с дымком»! А ближе к […]
Баклажаны-Перепелки / Melanzane alla Quaglia в закладки
Июль- месяц, когда стартует баклажановый сезон. Хотя в нынешней глобальной антисезонности баклажаны всегда в продаже даже на Северном полюсе. Был бы спрос… Сицилия- благословенное место, благодаря которому итальянцы познакомились с баклажаном и приняли его в свои локальные кухни, трансформируя опыт сицилийских кулинаров под местные условия и привычки. Баклажаны-Перепелки/ Melanzane alla Quaglia Ингредиенты: 4 толстых грушеобразных баклажана, […]
Идеальный вкус! Зубатка на гриле в закладки
Физалис – идеальный фрукт к рыбе, не слишком сладкий, с кислинкой, приятной текстурой и великолепного рыжего цвета! ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 кг филе зубатки на коже ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Заранее, за 2–3 ч до приготовления, нарежьте зубатку крупными порционными кусками. Щедро посолите и поперчите мякоть со всех сторон, положите на блюде или подносе в холодильник. […]
Вам понравится! Маринованные грибы с болгарским перцем в закладки
Как мариновать грибы на зиму, чтобы они получились невероятно вкусными. Рецепт маринованных грибов на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг грибов 1 кг болгарского перца 500 г репчатого лука 200 г сахара 80 г соли 100 мл подсолнечного масла 150 г уксуса 9%-го 3 лавровых листа 6 шт. душистого перца укроп ПРИГОТОВЛЕНИЕ Помой грибы, почисти и нарежь […]
Головокружительный вкус: вареники Груша фламбе в закладки 2
Подавайте вареники со сметаной и немного взбитыми жирными сливками. Не забудьте и про листики свежей мяты с огорода. ИНГРЕДИЕНТЫ 650 г теста для вареников 250 г груш дюшес 250 г камамбера 50 г сахара 50 мл коньяка 0,5 ч. л. молотой корицы Для теста: 500 г муки + еще для лепки 1 яйцо 100 мл […]
Настоящая классика домашней кухни! Говяжьи котлеты в сливочном соусе в закладки 2
Очень простое, вкусное и необычайно вкусное блюдо. Настоящая классика домашней кухни! ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г мякоти говядины с жирком 2 желтых сладких перца 1 небольшой пучок петрушки 1 средний пучок зеленого лука 2 зубчика чеснока 4 ст. л. манки соль, свежемолотый черный перец Для соуса: 500 мл сливок жирностью 33% 1 большая луковица 1 ст. л. […]
Готовим впрок! Аджика острая из кабачков в закладки 5
Аджика острая из кабачков. Ингредиенты: – 5 кг кабачков – 200 гр чеснока – 1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных) – 500 грамм горького перца – 1 кг яблок – 1 кг моркови – 0,5 л растительного масла – 5 столовых ложки 6% уксуса – 3 пучка зелени (петрушка – 2, […]
Как приготовить вкусный банановый соус к мясу в закладки 3
Если обычный кетчуп и аджика надоели, можно придать нового звучания привычным блюдам. Ароматный острый банановый соус — идеальное дополнения к мясным блюдам. Необычный пикантный вкус добавляет в повседневную трапезу немного экзотики, а наличие куркумы и имбиря делают его еще и очень полезным. Очень вкусны соус поменяет твое представление об использовании бананов в кулинарии. Соус простой и вкусный […]
Консервированные баклажаны по-херсонски в закладки 3
Как приготовить баклажаны по-херсонски. Идеальное решение к мясу или в качестве закрутки на зиму! ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг баклажанов 3 сладких болгарских перца 1 головка чеснока 100 г уксуса (6 %) 200 г растительного масла 3 ст. л. сахара 1 ст. л. соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ Баклажаны вымой и очисти от плодоножек. Нарежь баклажаны кольцами толщиной приблизительно 1 сантиметр, […]
Шоколадная радость — знаменитое мраморное печенье Crackled chocolate cookies в закладки 4
Предлагаю приготовить любимую шоколадную радость — знаменитое мраморное печенье под названием Crackled chocolate cookies по рецепту австралийского повара Дэвида Герберта. Печеньки с трещинками невероятно красиво смотрятся, готовятся очень легко и быстро, а их насыщенный вкус не оставит равнодушным ни одного настоящего сладкоежку. Домашнее шоколадное печенье ИНГРЕДИЕНТЫ 150 г пшеничной муки 60 г темного какао-порошка 1 ч. л. […]
Баклажаны по-восточному в закладки 10
Баклажаны по-восточному Баклажан – 4 некрупных Корень имбиря – 3-4 см Чеснок – 3 зубчика 2 ст.л.суш.овощей(паприка, лук) 1 ч.ложка мёда 1 ст.ложка тёмного соевого соуса кинза Растительное масло поджаренный кунжут Баклажаны помыть и почистить их шкурку “зеброй”. Порезать крупно, на четвертинки. Залить водой посолить. Через 20 минут воду слить. Очищенные корень имбиря и чеснок […]
Умопомрачительный аромат! Глазированные куриные голени в закладки 4
Как жаль, что я не могу вас угостить этим безумно вкусным блюдом! Как жаль, что монитор не передает этот умопомрачительный аромат! Мне очень хочется поделиться этим рецептом, чтобы вы смогли повторить его и получить истинное наслаждение от пищи – простой, но такой вкусной! Очень долго я писала, много пошаговых сделала, на самом деле все не […]
Простой и вкусный десерт: шоколадная галета с вишней в закладки 3
Летом часто не хочется долго возиться со сложными пирогами, поэтому всегда кстати будет рецепт простого, но очень вкусного десерта. Его формула проста — песочное тесто и много сочной вишни. ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: 500 г вишни без косточек 85 г шоколада 50 г коричневого сахара 1 ст. л. кукурузного крахмала 20 г сливочного масла 1 белок […]
Песочные рогалики – самый простой способ приготовления хрустящего лакомства в закладки 8
Этот рецепт рогаликов — классика, известная с прошлого века. Самый простой и доступный способ приготовления хрустящего лакомства. Всего три ингредиента! Песочные рогалики Домашние рогалики получаются очень рассыпчатыми. После выпекания их можно посыпать сахарной пудрой или смазать вареньем с крахмалом (3 ст. л. варенья и 1 ч. л. крахмала). В качестве начинки подойдет любой джем, орехи, сгущенка, мармелад, рахат-лукум, […]
Хрустящие и вкусные: рецепт огурцов по-польски в закладки 11
Хотя лето в самом разгаре, но многим занятым домохозяйкам некогда отдыхать, ведь впереди еще много дел. И одна из самых ответственных задач — заготовить достаточно летних овощей и фруктов на зиму, чтобы семья могла лакомиться витаминами круглый год. И чтобы облегчить жизнь нашим читательницам, предлагаем рецепт огурцов по-польски. Еще никогда мне не доводилось пробовать такие хрустящие […]
Оригинальная закуска на зиму: яблочные дольки с болгарским перцем в закладки 4
Горячие блинчики на завтрак, политые сиропом, так и манят к столу. Сироп — не только вкусное лакомство, но и полезное средство от боли в горле. Сегодня мы расскажем о необычной заготовке на зиму для истинных гурманов. Особенно блюдо понравится всем любителям моченых яблок. Как приготовить яблочный сироп с закуской на зиму. Если ты еще никогда не […]
Лечо из кабачков на зиму – идеальный гарнир к мясным блюдам в закладки 7
Венгерское национальное блюдо под названием «Лечо» давно уже стало любимой закуской славян. Рецепт лечо из кабачков — одна из множества вариаций классического рецепта и, пожалуй, наиболее удачная из всех. Лечо из кабачков станет идеальным гарниром к мясным блюдам и составит отличный ансамбль в сочетании с жареным картофелем. Эту закуску можно есть просто с хлебом или заправлять ею […]
Вкусные и хрустящие маринованные кабачки на зиму в закладки 5
Не все молодые хозяйки знают о том, что кабачки можно закрывать на зиму. Однако это вполне возможно. Более того, кабачки выходят вкусными и хрустящими, словно огурцы. Простой рецепт кабачков на зиму Если ты лишь слышала о подобной заготовке и всегда хотела попробовать, то этот простой рецепт консервирования кабачков на зиму будет идеальным для первого раза. Он очень прост, […]
Рулет из лаваша с творогом и маком к чаю в закладки 5
ИНГРЕДИЕНТЫ 2 листа лаваша 300 г творога 100 г мака 2 яйца 50 г сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ Для начала необходимо подготовить мак. Для этого залей его крутым кипятком на несколько минут. Теперь давай сделаем начинку. В творог добавь размякший мак, сахар, одно яйцо и белок второго яйца. Можешь пробить смесь блендером, а можешь хорошенько размешать вилкой. […]