Если бы меня разбудили посреди ночи и сказали бы тотчас же рассказать рецепт идеального завтрака, я бы рассказала, как приготовить творожные батончики.
Это не просто завтрак, это спасательный круг в дни, когда нет охоты часами стоять у плиты и выдумывать новые кулинарные изыски.
К слову, творожные палочки можно приготовить еще с вечера. На следующий день они остаются точно такими же мягкими и хрустящими, как и только приготовленные.
ТВОРОЖНЫЕ БАТОНЧИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г муки
- 300 г творога
- 2 яйца
- 1 ч. л. соды
- 100 г сметаны
- 70 г сахара
- 20 г ванильного сахара
- 300 мл рафинированного растительного масла
- 150 г сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Для начала возьми большую глубокую миску и разотри в ней творог с сахаром. Затем добавь к творогу ванильный сахар, яйца и сметану.Хорошенько всё перемешай, после чего начинай постепенно вводить муку и замешивать тесто.
- Меси тесто, пока оно не станет достаточно однородным и мягким.Также оно должно слегка прилипать к рукам, но не сильно, иначе невозможно будет сформировать нужные заготовки.
- Далее готовое тесто делим на несколько частей и раскатываем в жгутики диаметром около 2 см.После чего нарезаем жгутики на равные кусочки и слегка придавливаем рукой каждый из них. По желанию можно оставить их круглыми или придать треугольную форму.
- В конце остается только разогреть растительное масло в кастрюльке или фритюрнице и обжарить творожные палочки до золотистой корочки со всех сторон.Если же тебе не по вкусу пончики, просто обжарь палочки на сковороде с минимальным количеством масла.
Когда палочки достаточно зарумянятся, выложи их на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла и оставь остужаться.
Остывшие творожные палочки посыпь сахарной пудрой и подавай к столу со свежезаваренным крепким чаем.
В особом восторге от такого угощения будут дети. Особенно, если вместе с лакомством поставить варенье или сгущенное молоко.
А если уменьшить количество сахара в процессе приготовления теста и вместо сахарной пудры посыпать пончики смесью специй с измельченным чесноком, получится отличная соленая закуска.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий